本文目录导读：
理论知识
1、营养学基础：包括营养素的分类、功能、生理作用以及与人体健康的关系等。
2、食品卫生学：涉及食品安全标准、食品添加剂的使用、食品污染与预防等内容。
3、营养评估：包括营养需求评估、营养风险评估、营养干预方案设计等。
4、营养教育与传播：涵盖营养知识的传播、公众营养意识的培养、营养健康政策的制定与实施等。
5、营养管理与服务：包括营养咨询、营养干预、营养规划、营养监测与评价等。
6、营养法规与政策：涉及国家和地方关于营养工作的法律、法规、规章及政策等。
实践技能
1、营养检测与分析：掌握营养检测的基本方法，能够对食物成分进行定性和定量分析。
2、营养评估与干预：具备运用相关知识和方法进行个体或群体营养评估的能力，并能制定相应的营养干预措施。
3、营养咨询与指导：能够根据不同人群的营养需求，提供个性化的营养建议和指导。
4、营养教育与推广：具备开展营养教育活动的能力，能够向公众普及营养知识，提高公众的营养健康水平。
5、营养管理工作：熟悉营养管理的基本流程，能够参与医疗机构、学校、企事业单位等机构的营养管理工作。
综合能力
1、语言表达与沟通能力：能够清晰、准确地传达营养知识和信息，具备良好的沟通技巧和团队合作精神。
2、观察与分析能力：具备敏锐的观察力和分析能力，能够准确判断和处理营养问题。
3、创新与解决问题能力：能够运用所学知识和技能解决实际工作中遇到的营养问题，具有创新意识和解决问题的能力。
4、职业道德与责任心：具备良好的职业道德和社会责任感，能够遵守职业规范，为公众提供优质的服务。
考试形式
1、笔试：主要测试考生对理论知识和实践技能的掌握程度。
2、面试：主要测试考生的综合素质、沟通能力和应变能力。
通过以上四个科目的学习和考核，考生将获得公共营养师资格证，成为具备专业知识和技能的营养工作者，为公众提供科学、合理的营养咨询服务。
