【营养师考证国家不承认吗】这个问题的答案取决于具体的国家和地区，在中国大陆，营养师的资格考试是由中国营养学会组织的，考试内容涵盖了营养学、食品卫生学、人体解剖生理学等多个领域，通过考试后，可以获得由中国营养学会颁发的资格证书，该证书在全国范围内都得到了承认。

在美国，营养师的资格认证主要依赖于美国营养与饮食学会（American Board of Nutrition and Dietetics）的认证，这个机构是美国营养领域的权威机构，其认证在全球范围内都得到了广泛的认可。

在英国，营养师的资格认证主要依赖于英国营养学会（British Dietetic Association）的认证，同样，这个机构也是一个非常权威的组织，其认证在英国乃至欧洲都得到了广泛的认可。

无论是在中国、美国还是英国，营养师的资格认证都是非常权威和被广泛认可的，如果您想要成为营养师，您需要关注并了解您所在地区的具体认证要求和程序。