公共营养师资格证的考试通常包括理论和实践两部分，考取公共营养师资格证需要通过国家职业资格考试，该考试由人力资源和社会保障部主管，并由各地人力资源和社会保障局组织实施。

对于广东省的考生来说，要参加广东地区的公共营养师考试，需要了解广东省的具体考试政策和报名流程，以下是一般的步骤：

1、了解考试信息：考生需要关注广东省人力资源和社会保障局官方网站或者相关的职业资格考试信息发布平台，获取最新的考试信息，包括考试时间、报名条件、考试科目、考试费用等。

2、报名参加考试：在确定了考试时间和条件后，考生需要在规定的时间内登录广东省人力资源和社会保障局官方网站进行网上报名，报名时需要填写个人信息，上传照片，并按照要求缴纳考试费用。

3、准备考试材料：根据考试大纲的要求，考生需要购买或下载相关的教材、辅导资料等，考生还需要准备一些考试工具，如计算器、笔、橡皮等。

4、参加考试：考生需要在指定的考场参加考试，考试通常分为两个部分，理论部分和实践部分，考生需要在规定的时间内完成所有题目，并在规定的时间内提交试卷。

5、成绩查询与证书领取：考试结束后，考生需要等待一段时间（通常为一个月左右）才能查询考试成绩，如果考生通过了考试，可以按照通知要求进行证书领取。

6、持续学习和提升：即使获得了公共营养师资格证，考生也需要不断学习和提升自己的专业知识和技能，以适应不断变化的职业需求。

需要注意的是，具体的考试政策和报名流程可能会随着政策的变化而有所不同，建议考生及时关注广东省人力资源和社会保障局官方网站的最新公告，以确保获取最准确的信息。