营养配餐师证书的含金量取决于多个因素，包括行业认可度、持证者的专业水平以及社会对营养师的需求等，以下是一些关于营养配餐师证书含金量的分析：

1、行业认可度：营养配餐师是一个专业性很强的职业，它要求从业者不仅要具备扎实的营养学理论知识，还要有丰富的实践经验和良好的沟通能力，如果一个营养配餐师能够获得行业内认可的专业证书，那么这个证书的价值就会相应提高。

2、专业知识：营养配餐师需要掌握大量的营养学知识，包括但不限于人体生理结构、食物成分分析、营养需求评估等，持有相关证书的营养师通常在这些领域具有更深入的理解和实践经验，这有助于他们在职业生涯中取得更好的发展。

3、社会需求：随着人们健康意识的提高，对于专业营养配餐师的需求也在增加，在一些发达国家和地区，营养师已经成为了非常受欢迎的职业之一，随着人口老龄化和健康生活方式的推广，对专业营养师的需求也在不断增长。

4、薪资待遇：拥有营养配餐师证书的专业人士往往能够享受到更高的薪资待遇，这是因为他们具备了更多的专业技能和知识，能够在竞争激烈的工作市场中占据优势。

5、职业发展：持有营养配餐师证书的专业人士在职业发展上有更多的机会，他们可以选择在医疗机构、学校、企事业单位、餐饮企业等多个领域工作，也可以选择创业开设自己的营养咨询公司。

营养配餐师证书的含金量是比较高的，因为它代表了一个人在营养领域的专业水平和能力，要真正提升证书的含金量，还需要个人不断学习和实践，积累更多的经验和技能，也要关注行业动态和市场需求，以便更好地适应行业的发展。