营养师资格证的取消与否，需要根据不同国家和地区的政策变化来判断，营养师职业资格证书的考试和认证是由国家卫生健康委员会下属的相关部门负责管理的，这些部门会定期更新相关政策和标准。

随着社会对健康和营养的重视程度提高，以及公众对专业营养指导的需求增加，政府可能会鼓励和支持营养师的职业发展和教育，可能会有新的政策出台，以促进营养师行业的发展，并确保从业人员具备相应的专业知识和技能。

如果某个地区或国家取消了营养师资格证的要求，这可能是因为：

1、行业调整：政府可能认为现有的营养师资格认证体系已经不适应行业发展的需要，或者存在一些监管上的漏洞，因此决定重新审视并调整相关的认证标准。

2、法规变更：法律法规的更新可能会导致某些证书的废止或修订，如果新的法律要求所有从事特定工作的人员必须持有相应的职业资格证书，那么原有的证书就可能不再被认可。

3、经济因素：政府出于成本效益的考虑，可能会选择取消某些非必需的认证程序。

4、技术发展：随着科技的进步，一些传统的认证方法可能因为技术限制而不再适用，因此需要更新认证系统。

5、公众意见：公众的反馈和需求也可能影响政策制定者的决定，如果大量民众希望获得营养师资格证，而现行制度无法满足这一需求，政府可能会采取行动。

是否取消营养师资格证取决于多种因素的综合考量，包括行业发展、政策法规、技术进步和经济状况等，如果您需要了解具体地区或国家的当前情况，请咨询当地卫生行政部门或官方发布的最新消息。