公共营养师是一种专业职业，其证书由国家相关部门发放，公共营养师的资格证书是由中国国家卫生健康委员会（原卫生部）和人力资源社会保障部共同颁发的。

根据《中华人民共和国卫生技术人员职务试行条例》的规定，从事公共卫生、预防保健、医疗、康复、护理等工作的专业技术人员，需要经过专门的培训并取得相应的职业资格证书，公共营养师作为一种专业的职业，其证书的颁发也遵循这一原则。

公共营养师的发证部门是中国国家卫生健康委员会（原卫生部）和人力资源社会保障部，这两个部门共同负责公共营养师的职业资格认证工作，在申请成为公共营养师之前，申请人需要通过相关的培训课程，并通过考试获得合格成绩，他们需要向这两个部门提交申请，并按照相关规定进行审核和评估，如果申请人符合条件并通过了审核，他们就可以获得公共营养师的资格证书。

公共营养师的证书具有很高的权威性和专业性，持有该证书的个人可以在全国范围内从事与公共营养相关的工作，如健康咨询、营养指导、食品营养评价等，该证书还有助于提高个人的职业素质和竞争力，为他们提供更多的职业发展机会。

公共营养师的证书由中国国家卫生健康委员会（原卫生部）和人力资源社会保障部共同颁发，具有很高的权威性和专业性，持有该证书的个人可以在全国各地从事与公共营养相关的工作，并享有一定的职业发展机会。