想要成为一名营养师并获取相应的职业资格认证，通常需要通过国家认可的专业考试，江苏省作为中国的一个重要省份，其营养师资格考试也遵循这一流程。

要成为营养师，您需要满足一定的学历要求，通常情况下，考生需要具备大专及以上学历，并且所学专业与营养学或相关领域相关，如果您是医学、食品科学、生物科学等专业的毕业生，那么您将更容易满足条件。

您需要关注江苏省的官方通知和规定，因为不同地区可能会有不同的报名条件和考试要求，营养师资格考试包括理论和实践两部分，其中实践部分可能包括案例分析、操作技能测试等。

关于年龄限制，这主要取决于您的个人情况和报考地区的具体要求，在某些情况下，可能会有一些特定的年龄限制，比如某些年龄段的考生可能需要提供健康证明等，在准备考试之前，最好直接咨询当地的人力资源和社会保障局或相关的教育考试机构，以了解最新的报考政策和年龄要求。

除了年龄限制外，考生还需要具备一定的专业知识和实践经验，这意味着您需要在备考期间深入学习营养学知识，掌握相关的法律法规，并在实际工作中积累经验。

要想在江苏省考取营养师资格证书，您需要满足一定的学历要求、关注当地的报考政策、具备专业知识和实践经验，并注意年龄限制，在准备过程中，建议您多参考官方发布的信息，与专业人士交流，以确保您能够顺利通过考试并获得认证。