在探讨“营养师人社部还能发证么”这个问题时，需要从多个角度进行分析，我们需要了解营养师的资格认证体系以及人社部在其中扮演的角色。

1、营养师资格认证体系：营养师的资格认证主要由中国营养学会和中国营养学会营养分会（简称“中国营养学会”）负责，这些机构通过严格的培训、考试和评估程序，为合格的专业人士颁发相应的证书，这种体系确保了营养师的专业水平和服务质量。

2、人社部的角色：人力资源和社会保障部（人社部）主要负责制定和执行国家关于职业资格的相关政策，监督职业资格的实施，并对职业资格证书进行管理，对于营养师这一专业领域，人社部并未直接设立专门的认证体系。

3、营养师职业资格与人社部的关系：虽然人社部没有直接发证，但营养师的职业资格认证在很大程度上依赖于人社部的政策和管理，人社部可能会对营养师的培训课程、考试内容和评估标准进行审核和批准，人社部还会对营养师的就业情况、行业规范等进行监管，以确保营养师的专业性和服务质量。

4、未来趋势：随着人们对健康和营养的重视程度不断提高，预计未来会有更多的机构和个人参与到营养师的培训和认证中来，这可能会导致营养师职业资格认证体系的多样化和复杂化，营养师的职业发展将更加注重个人能力、专业知识和实践经验的提升。

尽管人社部没有直接发证，但营养师的职业资格认证在很大程度上依赖于人社部的政策和管理，随着行业的发展和变化，营养师的职业资格认证体系可能会继续发展和调整，作为营养师，我们应该关注政策动态，不断提升自己的专业技能和服务水平，以适应不断变化的行业需求。