在当今社会，营养师作为一种专业的健康服务职业，越来越受到人们的重视，对于希望从事这一职业的人来说，考取营养师资格证是实现职业梦想的重要一步，面对众多选择，很多人会问：“哪个部门颁发的营养师资格证更有用？”这一问题的答案并非一成不变，而是需要根据个人的职业规划、所在地区的政策以及市场需求等因素来综合考量。

从职业发展的角度来看，不同部门颁发的营养师资格证可能会有不同的认可度和影响力，国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的营养师资格证书在全国范围内具有较高的认可度，其权威性不容置疑，而地方卫生行政部门或人力资源和社会保障部门颁发的证书，虽然在某些地区可能也会被认可，但其影响力和权威性可能略逊一筹，对于一些希望在全国范围内拓展业务的人来说，国家卫生健康委员会颁发的证书更具优势。

从市场需求的角度来看，不同地区对营养师的需求也有所不同，在一些经济发达地区，人们对健康饮食和营养知识的需求较高，因此这些地区对营养师的需求较大，而在一些经济欠发达地区，人们对营养师的认知度和需求相对较低，因此在这些地区获得营养师资格证可能不如其他地区那么重要，在选择报考营养师资格证时，应充分考虑所在地区的市场需求，以便更好地规划自己的职业发展。

还需要考虑个人的兴趣爱好和职业规划，对于那些对营养学有浓厚兴趣且希望从事相关工作的人来说，考取营养师资格证无疑是一种提升自己专业技能和拓宽职业道路的有效途径，而对于其他有志于从事相关行业的人来说，获取营养师资格证则可以增加他们在求职时的竞争力，有助于提高就业率和薪资待遇。

哪个部门颁发的营养师资格证更有用并不是一个绝对的问题，对于希望从事营养师职业的人来说，关键在于根据自身情况和市场需求来做出明智的选择，无论是选择国家卫生健康委员会颁发的证书还是地方卫生行政部门或人力资源和社会保障部门颁发的证书，只要能够确保自己的专业水平和服务质量得到认可，就一定能够在职业道路上取得成功。