当您不慎丢失了营养师证书，需要查询证书编号以确认其有效性和补办相关手续时，以下是一些步骤和建议：

1、联系发证机构：您应该联系发放营养师证书的官方机构或相关部门，这些机构通常有记录所有证书持有者的信息，包括证书编号。

2、提供个人信息：在联系过程中，请准备好您的个人资料，如姓名、身份证号码、联系方式等，以便对方能够核实您的身份。

3、询问查询方式：询问他们如何帮助您查询证书编号，可能的方式包括通过官方网站提交申请、电话咨询、邮件回复等。

4、提交必要的文件：根据机构的指引，可能需要您提供一些文件来证明您的身份和遗失证书的事实，这可能包括身份证复印件、遗失声明或其他相关文件。

5、等待回复：提交完所需文件后，耐心等待机构回复，由于涉及到个人信息和证件的查询，这个过程可能需要一些时间。

6、获取结果：一旦获得回复，您可以根据指示进行下一步操作，如果找到了您的证书，您将收到一个通知，告知您如何取回或更新您的证书。

7、补办证书：如果无法找到您的证书，您可能需要按照机构的指示补办新的营养师证书，这通常涉及填写表格、支付费用、参加培训课程等步骤。

8、保存记录：在整个过程中，确保保存所有与您证书相关的通信和文件，这些记录可能在将来需要时提供帮助。

9、注意隐私保护：在整个过程中，请注意保护自己的个人隐私，不要随意透露敏感信息，以免造成不必要的麻烦。

10、持续关注：如果您长时间未能得到回复或者无法找回您的证书，请及时与发证机构保持联系，了解最新情况并寻求帮助。

每个机构的具体流程可能会有所不同，所以最好直接联系您所在地区或国家的官方机构获取最准确的指导和帮助。