营养师资格证书的发放机构主要负责对申请者进行资格审核、考试以及颁发证书，营养师职业资格证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）和人力资源社会保障部共同颁发的，以下是关于营养师资格证书的发放流程和相关机构的介绍：

1、考试与报名：想要获得营养师资格证书的人需要先通过官方组织的考试，考试内容通常包括理论知识和实际操作两部分，涵盖营养学、食品卫生学、人体解剖生理学等相关知识。

2、考试时间与地点：考试一般每年举行一次，具体的考试时间和地点由各地的卫健委或人社部门公布，考生需要在规定的时间内完成网上报名并支付考试费用。

3、考试准备：考生需要提前准备考试，可以通过购买教材、参加培训班或者自学等方式来提升自己的专业知识和技能。

4、资格审核：在考试结束后，考生需要提交相关的材料，如身份证明、学历证明、工作经验证明等，以供相关部门审核。

5、成绩查询：通过审核的考生可以在规定的时间内查询自己的考试成绩。

6、领取证书：考试合格的考生将收到由国家卫生健康委员会和人力资源社会保障部联合颁发的营养师资格证书，证书通常会在考试结束后的几个月内发放，具体时间由各地卫健委或人社部门确定。

7、证书有效期：营养师资格证书的有效期一般为5年，但具体有效期可能会根据政策调整而有所变化。

8、继续教育：持有营养师资格证书的人员需要定期参加继续教育，以确保其专业知识和技能得到更新。

9、证书查询与认证：持有营养师资格证书的人员可以通过国家卫生健康委员会或人力资源和社会保障部的官方网站查询自己的证书信息，并了解相关的认证要求。

10、证书撤销：如果持有营养师资格证书的人员违反了相关规定，其证书可能会被撤销。

营养师资格证书的发放机构是国家卫生健康委员会和人力资源社会保障部，他们负责制定考试政策、组织考试、审核考生资格、发放证书等工作，考生需要关注相关政策和通知，按照规定的程序和要求进行报考和考试。