西点，即西式糕点，是一种源自西方国家的烹饪艺术，在西方餐饮文化中，西点师不仅需要具备精湛的烘焙技艺，还应该了解食品营养学和食品安全知识，以确保制作出既美味又健康的食物，西点师考取营养师证成为了一种趋势。

从食品安全的角度来看，营养师证书是西点师必备的资质之一，随着人们生活水平的提高，对食品安全的关注也越来越高，西点师在制作过程中需要严格遵守食品安全标准，确保食材的新鲜、卫生和安全，营养师证书可以证明西点师具备专业的食品安全知识和实践经验，从而降低食品安全风险。

从营养均衡的角度考虑，营养师证书也是西点师必备的资质之一，西点师在制作过程中需要考虑到食物的营养搭配和比例，以保证顾客能够获得全面的营养，营养师证书可以证明西点师具备专业的营养知识和实践经验，从而为顾客提供更加科学、合理的饮食建议。

从市场需求的角度来看，营养师证书也是西点师必备的资质之一，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注食物的营养价值和营养成分，西点师作为餐饮行业的重要角色，需要具备专业的营养知识和实践经验，以满足顾客的需求，而营养师证书则可以证明西点师具备这方面的专业能力，从而提高其在市场中的竞争力。

西点师考取营养师证是一种趋势，因为这样可以更好地满足食品安全、营养均衡和市场需求的要求，通过学习营养师课程，西点师可以掌握专业的营养知识和实践经验，为顾客提供更加科学、合理的饮食建议，从而提高自己的职业素养和市场竞争力，这也有助于推动整个餐饮行业的健康、可持续发展。