中式烹饪师证是一种国家职业资格证书，它是对从事中式烹饪工作的人员的技能水平进行评价和认定的一种方式，中式烹饪师证的考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，下面，我们将详细介绍这三个等级的考试时间。

1、初级中式烹饪师证考试时间

初级中式烹饪师证考试主要测试考生的基本技能和知识，包括烹饪基本理论、烹饪原料知识、烹饪工艺和烹饪设备等方面，初级中式烹饪师证考试分为理论考试和实操考试两部分。

理论考试：理论考试通常为笔试形式，主要测试考生对中式烹饪基本理论、烹饪原料知识和烹饪工艺等方面的掌握程度，理论考试的时间通常为90分钟，考试题型包括选择题、判断题和简答题等。

实操考试：实操考试主要测试考生的实际操作能力，包括刀工、烹调、装盘等方面，实操考试的时间通常为120分钟，考试内容包括准备食材、烹制菜品和装盘等环节。

初级中式烹饪师证考试每年举办多次，具体考试时间由各地职业技能鉴定中心根据实际情况安排，考生可以根据自己的实际情况选择参加考试的时间。

2、中级中式烹饪师证考试时间

中级中式烹饪师证考试是在初级证书的基础上，对考生的技能水平进行进一步提升的评价和认定，中级中式烹饪师证考试同样分为理论考试和实操考试两部分。

理论考试：中级理论考试主要测试考生对中式烹饪基本理论、烹饪原料知识、烹饪工艺和烹饪设备等方面的深入理解和应用能力，理论考试的时间通常为120分钟，考试题型包括选择题、判断题、简答题和案例分析题等。

实操考试：中级实操考试主要测试考生的实际操作能力，包括刀工、烹调、装盘等方面，实操考试的时间通常为180分钟，考试内容包括准备食材、烹制菜品、装盘和菜品评价等环节。

中级中式烹饪师证考试每年举办多次，具体考试时间由各地职业技能鉴定中心根据实际情况安排，考生可以根据自己的实际情况选择参加考试的时间。

3、高级中式烹饪师证考试时间

高级中式烹饪师证考试是在中级证书的基础上，对考生的技能水平进行更高层次的评价和认定，高级中式烹饪师证考试同样分为理论考试和实操考试两部分。

理论考试：高级理论考试主要测试考生对中式烹饪基本理论、烹饪原料知识、烹饪工艺和烹饪设备等方面的深入理解和应用能力，以及对烹饪文化、烹饪创新和烹饪管理等方面的知识，理论考试的时间通常为150分钟，考试题型包括选择题、判断题、简答题、案例分析题和论述题等。

实操考试：高级实操考试主要测试考生的实际操作能力，包括刀工、烹调、装盘、菜品评价和烹饪管理等方面，实操考试的时间通常为240分钟，考试内容包括准备食材、烹制菜品、装盘、菜品评价和烹饪管理等环节。

高级中式烹饪师证考试每年举办一次，具体考试时间由各地职业技能鉴定中心根据实际情况安排，考生需要提前关注报名和考试时间，做好充分的准备。

中式烹饪师证的考试时间分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，考生可以根据自己的实际情况和技能水平，选择合适的等级进行报考，考生还需要关注各地职业技能鉴定中心发布的考试时间，提前做好准备，争取顺利通过考试，获得中式烹饪师国家职业资格证书。