今天小编教大家做个简单的方式教大家做红烧金枪鱼，跟着小编一起来看看吧食材:金昌鱼 葱姜蒜 肉丁 干辣椒 笋丁（可以有，没有可以不要）胡萝卜丁把金昌鱼去内脏 鱼鳃 洗干净切十字刀起锅热油 把鱼下锅煎至两面金黄，出锅备用洗锅，再次起锅，热油，把肉丁和干辣椒下锅炒香再倒入葱姜蒜末 笋丁（可有可无） 下锅炒香再加入两勺豆瓣酱炒出红油，在加入1勺生抽 1勺耗油 ，以及适量的盐再把鱼下锅，加入刚好没过鱼的水量，大火烧开转小火慢炖至收汁收汁完成后，用胡萝卜丁以及青红辣椒做点缀，就可以出锅了看着那么有食欲，是不是也心动了。