三天小长假，聚会和出游必不可少。如何在人前吃出粽子的逼格，请熟读本指南。主料：糯米辅料：辅料：豆沙 蜜枣 粽叶 棉线绳做法：1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。2.将粽叶清洗match干净用 开水烫一下备用。match3.准备好材料，糯米、豆沙、蜜枣，还有棉线。4.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。5.折出一个三角，放一勺米再放豆沙或蜜枣。6.再放一勺米用手压实米。7.粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑结实。8.将包好的粽子放进高压锅，水没过粽子，蒸45分钟。吃多少，吃什么馅，哪些人群要忌口？○粽子属糯米类食物，油性及黏性较大，比较难消化。○成年男性一天不超过4个，女性不超过3个，尤其是肉粽或猪油粽；○而胃肠功能较差的儿童和老人，一天最多不超过2个，否则容易造成腹胀、腹痛、腹泻甚至诱发胃溃疡等；○心脑血管疾病患者最好别吃肉馅粽。怎么吃，什么时候吃，哪些不能一起吃？○不要空腹吃，正因难消化，停留时间长，刺激胃酸分泌过多，容易导致胃炎或逆流性食管炎；○晚上临睡2小时前也不要吃；○也不建议当主食吃，最好在两餐之间；○也不要喝冷饮，容易跟粽子凝固成一团，本身冷硬等刺激性的食物就难消化，易引起消化不良或慢性胃病。怎么买，怎么挑，哪些粽子不能要？○买粽子到正规超市，看清保质期，粽叶过于鲜亮的最好不要买，粽叶太过鲜亮，可能是被硫酸铜浸泡过，长期食用会造成人体铜中毒，正常粽叶有浓浓的清香味，而返青粽叶会有硫磺味。○以尼龙绳或塑料绳包粽子，不要买，它们在加热后会分解出甲醛类物质。蒸煮时，其毒素会渗入沸水及粽子里，食后，可能会出现恶心或胃部不适，甚或头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状。