还记得2016年那款红遍大江南北的味斯美肉松小贝吗？上市之后短短13周内就荣获3000多万小粉热捧，余热至今不减，很多门店依旧车水马龙，不少小粉们抱怨总是要排长队甚至还买不到。其实啊，在我们的生活中，有很多的肉松美食，而且都可以Do It YourseIf！一起来看看吧：一、肉松小贝食材：30g色拉油、3个蛋黄+3个蛋白、30g牛奶、45g低筋面粉、40g细砂糖、适量肉松和色拉酱。做法：1.将牛奶、色拉油和蛋黄倒入碗中并搅拌均匀；2.将低筋面粉过筛然后倒入碗中搅拌均匀，切记不要搅拌过度以免起筋；3.蛋白粉三次加入细砂糖，打至硬性发泡；4.将打好的蛋白霜取三分之一加入到蛋黄中，稍微糊拌之后（以免消泡），再整个倒入剩下的蛋白霜内翻拌均匀；5.将混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋中；6.在烤盘上挤出4个圆形，放进预热好的175度烤箱中加热15分钟；7.将烤好的蛋糕胚子凉至不烫手，然后对半切，注意底部不要完全切断。OK！再涂上一层肉松就可以开吃啦！味道棒棒哒~二、肉松寿司食材：米饭280克，咸鸭蛋2个，盐3克，沙拉酱适量，寿司醋15ml，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿适量，金大根萝卜适量，肉松适量。做法：1.将火腿切成细条，黄瓜去籽后切成细条，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝备用；2.米饭里放入寿司醋，盐，搅拌均匀，这样米饭不那么粘了；3.卷帘上铺一片海苔，然后均匀的铺上一层薄薄的米饭，用勺子压平，另一端留1cm不要铺米饭（否则很难收口）；4.在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄（可以用手慢慢搓成长条），肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱；5.将竹帘慢慢向前卷起，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）；6.去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。虽然说这样就已经差不多了，但小编还是有三点要提醒：①寿司醋不是家里用的米醋，那样太酸，可以用米醋和糖调配；②胡萝卜切丝比切条口感更好，咸蛋黄搓成长条；③每次切都要把刀用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。三、肉松滚蛋糕食材：牛奶18克、玉米油18克、全蛋液30克、低粉50克、玉米淀粉10克、蛋黄50克、盐0.2克、蛋清100克、细砂糖45克、柠檬汁2克、甜沙拉酱200克、柠檬汁5克、炼乳27克、适量海苔肉松。做法：1.将牛奶，玉米油，全蛋液，盐拌匀；2.加入过筛的粉类，再加入蛋黄拌匀；3.蛋白加糖，柠檬汁打发到硬性发泡；4.将1／3蛋白和蛋黄混合，再倒回蛋白霜里，用切拌方法拌匀；5.将面糊装入裱花袋，挤成高2厘米的圆，大小随意，再将烤箱调到上火170，下火160度。大约烤12到15分钟；6.将沙拉酱，炼乳，柠檬汁混合，将它们抹在两片蛋糕之间；7.组合后外面抹上沙拉酱。丢进肉松中，沾满肉松。做好之后的肉松滚蛋糕是这样的：好了，小编就给大家介绍这三款肉松美食，据说味道扛扛哒~如果你不想忍受排队之苦的话那还在等什么呢，赶紧动手尝试一下吧！