砂仁是姜科，豆蔻属多年生草本植物。平时应置于阴凉干燥处，忌日晒，防止散粒、走失香气及走油。炮制品贮于密闭容器内。砂仁的功效与作用 1.行气健胃。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用;2.化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证;3.安胎。用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。 如何挑选砂仁 以个大、坚实、饱满、香气浓、搓之果皮不易脱落者为佳。个小、不饱满、发瘪、搓之果皮易脱落者不宜购买。 砂仁的制作技巧 凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者，多与木香同用，并随症配伍其他药物；若恶阻偏寒者，可配生姜汁；偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。此外，本品温降之功尚可用治奔豚气痛，每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。 砂仁的食用禁忌 阴虚血燥，火热内炽者慎服 砂仁的适合体质 湿热质、阴虚质体质应忌食或少食;