杏鲍菇，带有淡淡的杏仁香味，菌肉肥厚口感似鲍鱼，也是我家餐桌上最常食用的菌菇种类之一，价格便宜，一年四季皆能购到，无论是拌着吃仍是清炒，多种做法皆遭到家人喜好，多吃菌菇养分好。天热出胃口，那一种食材便能建造出7种分歧的家常菜肴的甘旨，比外卖借快，家常快手菜，学会出难度噢。食材：年夜杏鲍菇2个，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，白砂糖半茶匙，净水2勺，盐适量。具体步骤：选较肥大的杏鲍菇，洗洁净后，切成厚片，用水果刀正在中央纵横划几刀。蚝油、生抽、白糖等放入适量净水，调匀成料汁。不粘锅加热，倒入适量食用油，把切成片的杏鲍菇片平铺正在锅底，小火煎至两面轻轻焦黄。调匀的料汁倒入锅中，与煎好的杏鲍菇大火翻拌平均，最初大火收汁便可。食材：独头蒜3-4个，小米辣1-2个，生抽1茶匙，盐少量，油适量。具体步骤：选迷你杏鲍菇5-6个，洗净后用脚撕的方式，把杏鲍菇脚撕成细条。独头蒜切成碎末，放入炒锅中，加入适量油，小火煸炒出蒜香味。炒过的蒜蓉铺正在杏鲍菇丝上，盘子放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟，出锅后淋上1勺生抽调味。食材：杏鲍菇3-4个，孜然粉1茶匙，青椒1个，干辣椒3-4个，生抽2勺，油适量，盐少量。具体步骤：把杏鲍菇洗净，脚撕成细条。青椒去掉辣椒籽，切成细丝。把干辣椒放入炒锅中煸炒出辣椒味，杏鲍菇放入炒锅中，小火煸炒，炒至轻轻变软。转大火，放入青椒丝翻炒至断生。加入适量生抽调味，关火后再洒上适量孜然粉便可。食材：杏鲍菇2-3个，牛肉200克，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，生抽1勺，蚝油1勺，油、盐各适量。具体步骤：杏鲍菇洗净脚撕成颀长条。牛柳切成细条，放入淀粉跟适量油和料酒，抓匀腌制。炒锅烧热，加入适量油，把牛柳丝倒入锅中，大火快捷翻炒至断生后盛出。炒锅从头加热，倒入杏鲍菇丝翻炒干煸出杏鲍菇的水份。最初倒入炒过的牛肉丝，翻炒拌匀，参加蚝油、生抽跟适量盐调味。食材：杏鲍菇3个，瘦肉200克，淀粉2勺，料酒1茶匙，盐少量，油适量，蚝油1勺，生抽适量。具体步骤：瘦肉切成肉丝，参加淀粉、料酒、适量油跟盐拌匀腌制入味。杏鲍菇洗净，切成细丝。炒锅烧热倒入适量油，先把肉丝炒熟。倒入杏鲍菇，跟肉丝一同翻炒，可减少量辣椒丝增长少量辣味，促进食欲。翻炒至杏鲍菇轻轻变软，减蚝油、生抽跟适量盐调味。食材：杏鲍菇3个，胡萝卜半根，青椒2个，蚝油1勺，油、盐各适量。具体步骤：杏鲍菇洗净，切成细丝。胡萝卜削皮，刨成细丝。青椒洗净，去掉辣椒籽后，一样切成青椒丝。炒锅烧热，倒入适量油，把杏鲍菇丝倒入锅中，中水煸炒至微软。参加胡萝卜丝翻炒，最初减青椒丝，蚝油跟盐调味拌匀出锅。食材：杏鲍菇3个，红彩椒1个，蜜汁叉烧酱2勺，净水适量，油少量。具体步骤：杏鲍菇洗净，切成小块。红彩椒洗净后，去掉辣椒籽，切成小块。炒锅烧热，倒入适量油跟杏鲍菇块，小火煸炒至杏鲍菇轻轻焦黄，倒入彩椒块一路翻炒。参加叉烧酱，翻炒拌匀至杏鲍菇轻轻出汤汁便可。