鹿肉是少见的一种肉类，也是不少人都吃过并且爱吃的，那么鹿肉能做饺子吗?皮肤过敏的人能吃吗?鹿肉能做饺子吗 ：鹿肉能做饺子。鹿肉包饺子放韭菜或芹菜都不错的，不过要当心上火。我做过,很好吃。和做其他肉馅加的调料一样，但一定要加料酒,香油,因为它有点土腥味。鹿肉做饺子馅，比烧烤好吃多了.鹿肉饺子有一股驴肉的味道，非常鲜美。做法：1、将洋葱切为碎末，加入15克海盐，腌10分钟。2、将黑胡椒、糖加入到肉糜中，按同一个方向搅拌均匀。3、用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中，每次都按照相同方向搅拌。4、待洋葱汁很好地被肉糜吸收后，继续搅拌肉糜，直到肉馅起劲。5、将橄榄油加入到洋葱碎中。6、将剩下的5克盐加入到肉糜中，然后加入洋葱碎，搅拌均匀即可。7、包饺子。8、烧开水，下入饺子，待饺子开锅后，加三次凉水，最后一次再煮开就可以盛盘啦。鹿肉皮肤过敏的人能吃吗：如果你是过敏体质，建议你不要吃鹿肉，也不要去吃一些平时很少吃的东西。比如平常发现自己容易对各种食物，环境过敏。还有可以去查一下过敏源筛查。