材料：鸡肉、墨鱼、干香菇、红枣、姜、料酒、食用油、盐。步骤一：鸡肉切块、墨鱼温水泡发切丝、干香菇泡发洗净、红枣洗净、姜切块；步骤二：放少许食用油煸炒鸡块，稍后加入姜、料酒继续炒至鸡肉微黄；步骤三：加入墨鱼、香菇煸炒片刻，加水没过食材，稍煮一会（这是我为了减少炖的时间）；步骤四：把食材全部倒入电炖锅中，加入红枣，继续炖将近2小时（时间自己把握），一锅营养又美味的墨鱼炖鸡就可出锅啦，是不是很简单，大家动手做起来吧。