国家级香道师资格认证是由中国香道协会负责组织和管理的一项重要工作，旨在规范香道行业的发展，提高香道师的专业水平，为广大香道爱好者提供权威、专业的认证服务，国家级香道师资格认证的机构组成主要包括以下几个方面：

1、中国香道协会：中国香道协会是国家级香道师资格认证的主要组织机构，负责制定和实施香道师资格认证的相关政策、法规和标准，组织开展香道师资格认证的各项工作，中国香道协会由全国范围内的香道从业者、学者、爱好者自愿组成，是一个具有广泛代表性和权威性的社会团体。

2、省级香道协会：各省、自治区、直辖市级香道协会是中国香道协会的下属单位，负责本行政区域内的香道师资格认证工作，省级香道协会在各级香道协会中具有一定的领导地位，负责组织本行政区域内香道师资格认证的选拔、培训、考核等工作。

3、市级香道协会：各市、地、州级香道协会是中国香道协会的下属单位，负责本行政区域内的香道师资格认证工作，市级香道协会在各级香道协会中具有一定的领导地位，负责组织本行政区域内香道师资格认证的选拔、培训、考核等工作。

4、县级香道协会：各县、区、市级香道协会是中国香道协会的下属单位，负责本行政区域内的香道师资格认证工作，县级香道协会在各级香道协会中具有一定的领导地位，负责组织本行政区域内香道师资格认证的选拔、培训、考核等工作。

5、培训机构：为了提高香道师的专业水平，中国香道协会还设有专门的培训机构，负责开展香道师资格认证的培训工作，这些培训机构包括国家级、省级、市级、县级等不同级别的教育机构，涵盖了从基础理论教育到实践技能培训的各个方面。

6、评审专家组：为了确保香道师资格认证的公正、公平、公开，中国香道协会成立了评审专家组，由来自全国各地的知名香道专家、学者、企业家等组成，评审专家组负责对申报人的资料进行审核、评估，对符合条件的申报人进行现场考核，最终形成评审意见。

7、监督机构：为了保证香道师资格认证工作的顺利进行，中国香道协会还设有专门的监督机构，负责对各级香道协会的工作进行指导、督促和检查，监督机构的主要职责包括对各级香道协会的工作进行定期检查，对违规行为进行查处，对工作不力的单位进行问责等。

8、信息平台：为了方便广大香道爱好者了解香道师资格认证的相关政策、法规和标准，中国香道协会还建立了专门的信息平台，提供在线咨询、报名查询、成绩查询等服务，通过这个平台，广大香道爱好者可以及时了解到最新的认证动态和相关信息。

国家级香道师资格认证的机构组成涉及多个层面和部门，既包括行业协会、专业培训机构等组织机构，也包括评审专家组、监督机构等监督机制，这些机构共同构成了一个完整的认证体系，为广大香道爱好者提供了权威、专业的认证服务。