厨师证中式烹调师三级是指在中国烹饪协会颁发的厨师职业资格证书中，分为三个等级，分别是一级、二级和三级，三级厨师证是最高级别的证书，表示持有人具备较高的中式烹调技能和丰富的实践经验，获得三级厨师证的人可以在餐厅、酒店等餐饮企业担任高级厨师、主厨等职位，也可以自己创业开设餐厅。

要获得中式烹调师三级证书，需要参加由中国烹饪协会组织的统一考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试考生对中式烹调的基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，包括食材的选择、加工、烹饪方法、调味等方面，实际操作则是测试考生在现场制作中式菜肴的能力，评委会根据菜肴的色香味形俱佳、口感、卫生等方面进行评分。

考试通常分为两天进行，第一天为理论考试，第二天为实际操作考试，考试前需要报名参加，并按照要求准备相关材料，报名时需要提交身份证、学历证明、工作经历等资料，以便审核确认考生是否具备参加考试的条件，还需要缴纳一定的考试费用。

在备考过程中，考生需要认真学习相关的理论知识，掌握各种中式烹调技巧和方法，可以通过阅读专业书籍、参加培训班、观看教学视频等方式进行学习，还要注重实践操作的训练，多做菜、多尝试不同的烹饪方法，提高自己的烹饪水平，在考试前，可以参加模拟考试，了解自己的薄弱环节，有针对性地进行复习和提高。

通过考试后，考生需要按照规定的时间领取证书，获得三级厨师证后，可以在餐饮企业或自己开设餐厅从事相关工作，还可以参加更高级别的厨师职业资格考试，争取获得更高级别的证书，提升自己的职业素养和竞争力。

厨师证中式烹调师三级是对考生中式烹调技能和实践经验的一种认可和评价，要获得这个证书，需要付出大量的时间和精力进行学习和实践，但一旦取得成功，将会对自己的职业发展产生积极的影响。