营养师证书的类别主要根据国际和国内的认证标准来划分，常见的有以下几个类别：

1、国家职业资格证书：这是最常见的分类方式，营养师证书分为初级、中级和高级三个等级，初级营养师需要具备大专及以上学历，并通过国家职业资格考试；中级营养师则需要具备本科及以上学历，并通过国家职业资格考试；高级营养师则要求具备硕士及以上学历，并通过国家职业资格考试。

2、国际认证：除了中国的职业资格证书外，还有一些国际上的营养师认证，如美国营养师协会（NASM）认证、英国营养学会（British Association for Nutrition and Dietetics）认证等，这些认证通常需要通过相应的考试，并满足一定的工作经验要求。

3、专业领域认证：有些营养师证书是针对特定领域的，如运动营养师、儿童营养师、老年营养师等，这些证书通常需要具备相关专业背景和经验。

4、继续教育证书：有些机构可能会颁发继续教育证书，以证明营养师在专业知识和技能方面的持续提升，这类证书通常需要参加特定的培训课程并通过考核。

5、个人执业资格：在某些国家和地区，营养师可能不需要经过官方认证，但需要获得个人执业资格，这通常意味着营养师需要具备一定的工作经验、专业知识和良好的职业道德。

营养师证书的类别有很多，不同类别的证书适用于不同的人群和需求，在选择营养师证书时，应根据自己的实际情况和目标进行选择。