营养师证在中国是受到国家承认和监管的，它不仅是中国营养师职业资格的凭证，也是从事营养相关职业的重要资格认证，营养师证是全国都能用吗知乎”的问题，我们可以从以下几个方面来分析：

1、全国通用性：根据中国的相关政策规定，取得营养师职业资格证书的人员在全国范围内都受到认可，可以在多个领域内使用其专业能力，这意味着，持有营养师证的专业人士可以在全国范围内的不同城市、不同行业从事与营养相关的工作。

2、地域限制：尽管营养师证具有全国性的认可，但在某些情况下，比如某些特定地区或机构可能会有额外的要求，某些地区的卫生部门或医疗机构可能会对营养师的资质进行审核，以确保其符合当地的标准和要求，一些大型连锁餐饮企业可能也会根据自身的业务需要，对营养师的专业背景和经验有特定要求。

3、职业发展：持有营养师证对于个人的职业发展非常有利，它可以作为进入营养相关领域的敲门砖，为从业者提供更广阔的职业机会，随着人们对健康饮食的重视日益增加，专业的营养师需求也在增长，持有营养师证的专业人士通常更容易获得更好的工作机会和更高的薪资待遇。

4、继续教育与更新：虽然营养师证具有全国性的认可，但为了保持专业知识的最新性和有效性，持证人员仍需不断学习和更新知识，因为营养科学是一个不断发展的领域，新的研究成果和技术进步可能会影响营养建议和实践，持续教育和专业培训对于维持和提升营养师的专业水平至关重要。

5、社会认知度：在公众的认知中，营养师往往被视为提供健康饮食和生活方式指导的专业人士，这种认知度有助于提高持证人员的社会地位和职业吸引力，要确保这种认知度转化为实际的职业成功，还需要通过不断的专业活动和积极的市场营销策略来加强。

虽然营养师证具有全国性的认可，但在实践中，持有该证书的专业人士仍然需要关注地域性的特殊要求，并可能需要通过持续教育来保持其专业能力的竞争力，良好的沟通和营销策略也能帮助专业人士更好地展示自己的专业能力和价值，从而在职业生涯中获得更大的成功。