营养师证和公共营养师证在中国大陆是两种不同的职业资格证书，它们虽然都是关于营养学的证书，但侧重点和适用范围有所不同。

1、定义与背景：

- 营养师证：营养师证是指由国家卫生健康委员会颁发的，证明持证人具有相应营养知识和技能的官方证书，该证书分为初级、中级和高级三个等级，适用于从事营养咨询、营养教育、食品营养强化、营养评估等专业工作的人员。

- 公共营养师证：公共营养师证则是针对社会服务领域，如社区卫生服务中心、学校、幼儿园等单位，旨在通过专业的营养知识为公众提供健康饮食指导的服务人员所持有的证书。

与要求：

- 营养师证：考试内容通常包括理论知识和实践技能两部分，理论部分涉及营养学基础、膳食指南、营养评估等，实践技能则包括营养配餐、营养干预计划制定等，还需要通过相关的专业知识测试和实际操作考核。

- 公共营养师证：主要侧重于营养基础知识和基本操作技能，以及如何根据不同人群的需求进行个性化的营养指导。

3、适用对象与范围：

- 营养师证：适合那些希望在医疗机构、营养咨询机构、食品生产企业、食品检验检测机构等领域从事营养工作的专业从业者。

- 公共营养师证：更适合在社区卫生服务中心、学校、幼儿园等非营利性组织中为公众提供日常营养咨询服务的工作者。

4、考试与认证：

- 营养师证：需要通过全国统一组织的考试，考试合格后由国家卫生健康委员会颁发证书。

- 公共营养师证：通常由地方卫生健康行政部门或相关行业协会组织考试和认证。

5、价值与意义：

- 营养师证：对于专业人士而言，持有此证书意味着具备更专业的营养知识和技能，能够为客户提供更加科学、系统的健康饮食建议。

- 公共营养师证：对于普通公众来说，了解基本的营养知识有助于改善饮食习惯，预防疾病，提高生活质量。

营养师证和公共营养师证虽然都是与营养相关的证书，但它们各自有不同的侧重点和适用范围，选择考取哪种证书应根据个人的职业规划、兴趣以及对专业知识的掌握程度来决定。