营养师资格证在中国通常被视作专业资格认证，而不是职称，它是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，表明持证人已经通过了相关的专业知识和技能考核，具备了从事营养指导、健康咨询等工作的资格。

营养师资格证与职称证书在性质上有所不同，职称通常指的是个人在某一专业领域的职务或称谓，比如工程师、教授等，它们更多地反映了一个人在专业领域内的学术成就和社会认可程度，而营养师资格证则是一种职业准入证明，表明持证人有资格从事与营养相关的职业活动，但并不直接反映其学术水平或社会影响力。

获得营养师资格证的人员可以从事以下工作：

1、营养咨询与评估：为客户提供个性化的饮食建议和营养方案。

2、食品营养检测：对食品进行营养成分分析，确保其符合营养标准。

3、公共卫生营养教育：在学校、社区、企业等地开展营养知识普及活动。

4、临床营养支持：在医院为患者提供营养治疗服务。

5、营养产品研发：参与营养补充品、保健食品等产品的研发工作。

虽然营养师资格证不是职称，但它对于持证人的职业发展和社会地位有一定的正面影响，持有该证书的专业人士通常会受到雇主的重视，因为雇主需要专业人员来确保提供给顾客或患者的服务质量，随着人们健康意识的提升，专业的营养师越来越受欢迎，持有营养师资格证也有助于提升个人的市场价值。

营养师资格证是专业人士从事相关职业活动的凭证，它不代表个人的职称等级，而是体现了个人的专业能力和职业资格。