高级营养师证书是由中国国家卫生健康委员会（原卫生部）批准的，由国家卫生健康委员会主管的国家级职业资格认证，根据现行规定，高级营养师分为三个等级：三级、二级和一级。

1、三级高级营养师：

- 培训周期：通常为6个月至1年。

- 考试内容：包括营养学基础知识、膳食调查与评估、营养干预方案设计、营养教育与咨询等。

- 考试形式：通常为理论考试和实践操作考核相结合。

- 证书有效期：一般为3年。

2、二级高级营养师：

- 培训周期：通常为1年至2年。

- 考试内容：除了三级高级营养师的考试内容外，还包括营养流行病学、营养与慢性疾病防治、营养与特殊人群管理等。

- 考试形式：通常为理论考试和实践操作考核相结合。

- 证书有效期：一般为5年。

3、一级高级营养师：

- 培训周期：通常为2年以上。

- 考试内容：包括营养学基础、营养与健康、营养与疾病预防、营养与康复、营养与特殊人群管理等。

- 考试形式：通常为理论考试和实践操作考核相结合。

- 证书有效期：一般为10年。

需要注意的是，不同地区的培训和考试要求可能有所不同，具体以当地卫生健康委员会的规定为准，随着社会的发展和技术的进步，营养师的专业水平和服务范围也在不断拓展，高级营养师的培训和考试内容也会相应更新和完善。