高级营养师证是由中国国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的。

中国国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，负责全国卫生工作的领导和管理，该委员会负责制定和实施国家卫生政策、法规和标准，监督和管理医疗卫生机构和医务人员的执业行为，以及开展公共卫生服务和健康教育等工作。

高级营养师证的颁发是为了规范营养师的职业行为，提高营养师的专业素质和技术水平，保障公众的健康权益，通过颁发高级营养师证书，可以对营养师的专业知识、技能和职业道德等方面进行认证和评价，从而提升营养师的社会认可度和影响力。

获得高级营养师证书需要满足一定的条件和要求，申请人需要具备相关专业背景和学历，如医学、食品科学、营养学等专业；申请人需要具备一定的工作经验和实践经验，如在医疗机构、营养咨询机构等从事营养相关工作；申请人需要通过相关培训课程和考核，达到高级营养师的标准。

高级营养师证书的颁发过程包括申请、审核、培训和考核等多个环节，申请人需向相关部门提交申请材料，包括个人简历、学历证明、工作经历等相关文件，相关部门会对申请人的材料进行审核，确保其符合高级营养师的条件和要求，审核通过后，申请人将参加相关培训课程，学习营养学、食品科学、公共卫生等方面的知识和技能，培训结束后，申请人将参加考核，以评估其专业知识和实践能力，只有通过考核的申请人才能获得高级营养师证书。

中国国家卫生健康委员会是颁发高级营养师证的主管部门，通过该证书，可以获得专业的营养师资格，为公众提供更高质量的营养服务。