在探讨营养师证的级别时，我们首先需要了解营养师证在中国是由国家卫生健康委员会主管的官方证书，它分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有其特定的要求和职责。

初级营养师证主要面向那些刚刚进入这个行业，或者想要提升自己在营养领域知识和技能的新入行者，他们需要通过一系列的培训课程，包括理论知识和实践技能的学习，才能获得这个级别的证书。

中级营养师证则是一个更高级别的认证，它要求持有者不仅掌握了丰富的营养学知识，还需要有较强的实践操作能力和一定的管理经验，中级营养师通常需要具备更高的专业知识水平，能够独立进行营养咨询和指导，以及参与更复杂的营养项目。

高级营养师证则是营养行业中的最高级别，它要求持有者不仅具有深厚的理论基础和丰富的实践经验，还需要有较高的领导能力和社会影响力，高级营养师通常在营养行业的领导岗位上工作，负责制定营养政策、推广营养知识，以及指导和培养新一代的营养专家。

营养师证的级别并不是固定不变的，而是根据持有者的经验和能力逐步升级的，从初级到高级，每一个级别的营养师都需要通过更加严格的考核和培训，才能继续提升自己的专业水平，对于想要成为高级营养师的人来说，除了要具备扎实的专业知识和技能，还需要不断地学习和进步，以适应不断变化的行业需求。