公共营养师证书在取消之前是一个重要的职业资格证明，它为从事营养指导、健康咨询等工作的专业人士提供了官方的认可和专业地位，随着时代的发展，社会对公共营养师的需求可能发生了变化，以及政策和市场环境的变化，公共营养师证书的作用可能会有所调整。

从市场需求的角度来看，如果公众对公共营养师的需求减少，那么持有公共营养师证书的人数增多可能会导致供过于求的情况，从而影响证书的价值，在这种情况下，公共营养师证书的实用性可能会受到质疑。

从政策和法规的角度来看，如果政府取消了公共营养师证书的发放，那么这将意味着该证书不再是获得职业资格的必要条件，这种情况下，公共营养师证书将不再具有法律上的强制性，其价值可能会降低。

即使公共营养师证书被取消，这并不意味着公共营养师的职业前景会消失，相反，这可能促使更多的专业人士转向其他领域，如健康管理、营养咨询等，以满足不断变化的社会需求，这也为那些希望进入这个行业的人提供了一个机会，他们可以通过自学和其他途径来提升自己的专业知识和技能。

公共营养师证书在取消之前是一个非常重要的职业资格证明，它为从事这一行业的专业人士提供了官方的认可和专业地位，随着时代的发展和政策的变化，公共营养师证书的作用可能会受到影响，尽管如此，这并不意味着公共营养师的职业前景已经结束，而是需要从业者们不断学习和适应新的市场需求和政策法规，以保持自己的竞争力。