当您丢失了营养师资格证，需要补办手续时，请按照以下步骤操作：

1、确认证书遗失：确认您的营养师资格证书是否真的遗失，如果只是暂时未携带，可以询问发证机构是否有备份或电子档案。

2、联系发证机构：找到负责发放营养师资格证书的机构，通常是当地的人力资源和社会保障局或者卫生健康委员会，向他们说明情况，并请求补办证书。

3、提交申请资料：根据发证机构的要求，准备相关材料，一般需要提供身份证明、近期免冠照片、填写完整的申请表以及可能的其他证明文件（如工作单位证明等）。

4、缴纳费用：根据当地规定，可能需要支付一定的补办费用，费用标准因地区而异，请咨询发证机构了解具体金额。

5、等待审核：提交完所有材料后，发证机构会进行审核，期间可能会要求补充其他信息或进行面谈。

6、领取新证书：审核通过后，您可以在规定的时间内到发证机构领取新的营养师资格证书。

7、更新个人信息：为了确保证书信息的准确性和有效性，建议定期检查并更新您的个人信息，包括联系方式、专业领域等。

8、注意保管：补办完成后，务必妥善保管新证书，避免再次遗失，保持与发证机构的沟通，以便及时获取最新信息。

9、备有复印件：为了方便使用，建议将新证书的复印件保存好，以备不时之需。

10、遵守规定：在整个补办过程中，请遵守相关法律法规和发证机构的规定，确保流程合法合规。

步骤为一般性建议，具体操作可能因地区政策和发证机构的不同而有所差异，建议您直接咨询当地的人力资源和社会保障局或卫生健康委员会，获取最准确的补办指南。