营养师证的颁发单位通常由国家或地方卫生健康行政部门负责，营养师证书是由中国营养学会（china nutrition society, cns）颁发的，中国营养学会是一个全国性的专业组织，致力于推动营养科学的发展、提高公众营养健康水平。

含金量方面，中国营养学会颁发的营养师证书在业界具有较高的认可度和权威性，其内容涵盖了营养学的基础理论、实践技能以及相关的法规政策等，是从事营养相关工作的重要资格认证，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师的需求也在逐渐增加，因此持有中国营养学会颁发的营养师证书的个人在市场上具有一定的竞争优势。

含金量的高低也受到多种因素的影响，包括证书的认可度、持证人的专业水平和实践经验、所在机构的信誉等，在选择营养师证书时，除了考虑颁发单位的权威性外，还应该关注证书的具体内容、考核方式以及是否提供持续的职业发展机会等因素。

中国营养学会颁发的营养师证书在行业内具有较高的含金量，但个人的实际能力、专业知识和实践经验也是决定其含金量的关键因素。