1、确认遗失情况：您需要确认您的营养师证书是否真的遗失了，这通常意味着您无法找到它，或者您认为它可能已经不在原持有者手中。

2、联系发证机构：如果您确定证书确实遗失，第一步是联系您之前申请营养师证书时所在的认证机构或教育部门，他们可能会要求您提供身份证明、填写相关表格以及可能的其他文件来证明您的身份和遗失证书的情况。

3、提交补办申请：根据发证机构的具体要求，您可能需要填写一份补办营养师证书的申请表格，并附上必要的个人信息和证件复印件（如身份证、学历证明等）。

4、缴纳费用：在提交申请后，您可能需要支付一定的补办费用，费用标准因地区和发证机构而异，具体金额请咨询发证机构。

5、等待审核：提交申请后，发证机构会对您的申请进行审核，审核时间可能因具体情况而异，一般需要几个工作日。

6、领取新证书：如果审核通过，您将收到通知，可以前往发证机构领取新的营养师证书。

7、注意事项：在补办过程中，请确保所有提交的文件都是最新的，并且与您的个人身份信息相符，某些地区可能对营养师证书的补办有特定的要求或规定。

8、保存备份：为避免未来再次出现类似问题，建议保留好您的原始证书副本作为备份。

步骤是一般情况下的补办流程，具体情况可能会有所不同，建议您直接联系当地的发证机构或相关教育机构获取最准确的指导和帮助。