在当今社会，随着人们健康意识的提高，营养师这一职业逐渐受到重视，对于40岁的成年人来说，考取营养师证书是否具有实际意义，可以从以下几个方面进行分析：

1、市场需求：随着生活水平的提高，人们对健康饮食的需求日益增长，营养师作为专业的饮食规划师，能够帮助人们制定合理的饮食计划，满足个人或特定人群的健康需求，市场上对专业营养师的需求是存在的，尤其是在健康管理、疾病预防和康复等领域。

2、职业发展：拥有营养师证书不仅意味着掌握了专业知识和技能，还有助于个人职业发展，许多企业和个人都愿意为有专业技能的员工支付更高的薪资，持有营养师证书的人在求职时也会更具竞争力。

3、工作机会：根据市场调研，营养师的工作机会主要集中在医院、学校、健身中心、养老院、餐饮企业等场所，这些机构需要专业的营养师来指导客户的饮食，提供健康咨询和服务，考取营养师证书可以为40岁的人打开多种职业道路。

4、持续学习和成长：成为一名合格的营养师需要不断学习和实践，考取营养师证书的过程本身就是一个学习过程，可以帮助40岁的人保持对新知识的渴望，提升自己的专业水平，随着行业的发展，新的知识和技能也在不断出现，持续学习对于保持竞争力至关重要。

5、个人兴趣与成就感：对于很多40岁的成年人来说，追求自己的兴趣和实现个人价值是非常重要的，如果个人对营养学有着浓厚的兴趣，那么考取营养师证书不仅能够实现个人职业目标，还能够带来成就感和满足感。

对于40岁的成年人来说，考取营养师证书是有用的，它不仅能够满足市场需求，提供职业发展的机会，还能带来持续的学习和个人成长，每个人的情况不同，因此在做出决定之前，应该根据自己的兴趣、职业规划以及对行业的理解来综合考虑。