中级面点师是指在面点制作方面具备一定技能和经验的专业人员，为了成为一名合格的中级面点师，需要具备一定的专业知识、技能和实践经验，以下是中级面点师所需要的证书和相关内容：

1、面点师职业资格证书

面点师职业资格证书是证明一个人具备从事面点制作工作的基本技能和知识的证书，这个证书由国家职业技能鉴定中心颁发，要获得这个证书，需要通过国家统一的面点师职业资格考试，考试分为理论知识和实际操作两部分，包括面点原料知识、面点制作工艺、面点设备使用等内容。

2、食品安全管理师证书

面点师在制作面点的过程中，需要严格遵守食品安全法规，确保食品的卫生和安全，中级面点师需要具备一定的食品安全管理知识，食品安全管理师证书是由国家食品药品监督管理总局颁发的，证明持证人具备食品安全管理知识和技能，要获得这个证书，需要参加食品安全管理师培训课程并通过考试。

3、营养师证书

面点作为一种食品，其营养价值和口感直接影响到消费者的健康，中级面点师需要具备一定的营养学知识，以便在制作面点时充分考虑到食物的营养成分和搭配，营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，证明持证人具备营养学知识和技能，要获得这个证书，需要参加营养师培训课程并通过考试。

4、面点师职业技能等级证书

面点师职业技能等级证书是由国家职业技能鉴定中心颁发的，证明持证人在面点制作方面的技能水平，这个证书分为初级、中级、高级和技师四个等级，中级面点师需要具备一定的面点制作技能，如面团制作、馅料制作、成型、烘焙等，要获得这个证书，需要参加面点师职业技能等级培训课程并通过考试。

5、面点师专项技能证书

除了以上证书外，中级面点师还可以考取一些与面点制作相关的专项技能证书，如面点创新设计、面点制作竞赛等，这些证书可以进一步提高中级面点师的技能水平和竞争力。

中级面点师需要具备一定的专业知识、技能和实践经验，通过国家统一的职业资格考试和培训课程，获得相应的证书，这些证书不仅证明了中级面点师的专业能力，还有助于提高其在就业市场的竞争力，中级面点师还需要不断学习和实践，提高自己的技能水平，为消费者提供更美味、更健康的面点产品。

在面点制作过程中，中级面点师需要严格遵守食品安全法规，确保食品的卫生和安全，中级面点师还需要关注营养学知识，以便在制作面点时充分考虑到食物的营养成分和搭配，通过考取食品安全管理师证书和营养师证书，中级面点师可以更好地保障食品的安全和营养价值。

随着社会的发展，面点行业的竞争越来越激烈，中级面点师需要不断提高自己的技能水平，以适应市场的需求，考取面点师职业技能等级证书和专项技能证书，可以帮助中级面点师提升自己的技能和竞争力，为自己的职业生涯发展奠定坚实的基础。