中式面点师证书等级是指在中国传统面点制作领域，根据面点师的技能水平、工作经验和专业知识所划分的等级，这些等级旨在规范面点行业的人才培训和选拔，提高面点师的专业素质，促进中式面点行业的发展，目前，中式面点师证书等级主要分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。

1、初级中式面点师：初级中式面点师是面点行业的基础人才，具备一定的面点制作技能和知识，他们能够熟练掌握常见面点的制作方法，如包子、饺子、馒头等，并能够根据顾客的需求进行简单的面点创新，初级中式面点师在餐饮行业中具有一定的就业竞争力，但在面点行业中仍处于起步阶段，需要不断学习和提高。

2、中级中式面点师：中级中式面点师在面点制作技能和知识方面有较全面的掌握，能够独立完成各种面点的制作工作，他们不仅能够熟练制作常见的中式面点，还能够根据顾客的需求进行个性化的创新，中级中式面点师还具备一定的面点制作理论知识，能够指导初级面点师进行面点制作。

3、高级中式面点师：高级中式面点师是面点行业的专业人才，具备较高的面点制作技能和丰富的实践经验，他们能够熟练制作各种复杂的中式面点，如月饼、糕点、点心等，并能够根据顾客的需求进行高难度的面点创新，高级中式面点师还具备较强的面点制作理论知识，能够指导中级面点师进行面点制作。

4、技师中式面点师：技师中式面点师是面点行业的高级人才，具备精湛的面点制作技能和丰富的实践经验，他们能够熟练制作各种高难度的中式面点，并能够根据顾客的需求进行个性化的创新，技师中式面点师在面点行业中具有较高的地位，通常担任面点店的技术主管或面点师傅，负责面点店的面点制作工作。

5、高级技师中式面点师：高级技师中式面点师是面点行业的顶尖人才，具备卓越的面点制作技能和丰富的实践经验，他们能够熟练制作各种高难度的中式面点，并能够根据顾客的需求进行高难度的面点创新，高级技师中式面点师还具备较强的面点制作理论知识，能够指导技师和高级面点师进行面点制作。

中式面点师证书等级是衡量面点师技能水平的重要标准，对于面点师的就业和职业发展具有重要意义，不同等级的面点师在面点制作技能、知识和实践经验方面有所差异，因此在选择面点师时，消费者可以根据面点师的证书等级来判断其面点制作水平，以确保享受到优质的中式面点，面点师也应该不断提高自己的技能水平，争取获得更高级别的证书，以提升自己在面点行业中的地位和竞争力。