中式面点师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，这五个等级的证书分别代表了中式面点师在技能水平和职业素质方面的不同层次，下面将详细介绍这五个等级的证书及其对应的技能要求。

1、初级中式面点师证书

初级中式面点师证书是中式面点师职业技能培训的起点，主要针对没有基础或者基础较弱的学员，通过初级培训，学员可以掌握一些基本的面点制作技巧，如和面、揉面、擀皮、包馅等，以及一些常见的中式面点的制作方法，如包子、饺子、馒头、花卷等，初级中式面点师证书的考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分，学员需要通过考试才能获得证书。

2、中级中式面点师证书

中级中式面点师证书是在初级证书的基础上，进一步提高学员的面点制作技能和职业素质，中级培训主要针对有一定基础的学员，通过培训，学员可以掌握更多的面点制作技巧和品种，如糕点、点心、面点小吃等，中级培训还会涉及面点制作的卫生、安全、营养等方面的知识，使学员具备一定的职业素质，中级中式面点师证书的考试内容同样包括理论知识和实际操作两部分，学员需要通过考试才能获得证书。

3、高级中式面点师证书

高级中式面点师证书是在中级证书的基础上，进一步提高学员的面点制作技能和职业素质，高级培训主要针对有较高水平的学员，通过培训，学员可以掌握更高级的面点制作技巧和品种，如月饼、汤圆、粽子等，高级培训还会涉及面点制作的创新、研发、管理等方面的知识，使学员具备更高的职业素质，高级中式面点师证书的考试内容同样包括理论知识和实际操作两部分，学员需要通过考试才能获得证书。

4、技师中式面点师证书

技师中式面点师证书是在高级证书的基础上，进一步提高学员的面点制作技能和职业素质，技师培训主要针对有丰富经验的学员，通过培训，学员可以掌握更复杂的面点制作技巧和品种，如各种地方特色面点、传统名点等，技师培训还会涉及面点制作的传承、发扬、推广等方面的知识，使学员具备更高的职业素质，技师中式面点师证书的考试内容同样包括理论知识和实际操作两部分，学员需要通过考试才能获得证书。

5、高级技师中式面点师证书

高级技师中式面点师证书是在技师证书的基础上，进一步提高学员的面点制作技能和职业素质，高级技师培训主要针对具有丰富经验和高超技艺的学员，通过培训，学员可以掌握更高级的面点制作技巧和品种，如各种创新面点、艺术面点等，高级技师培训还会涉及面点制作的教育、培训、指导等方面的知识，使学员具备更高的职业素质，高级技师中式面点师证书的考试内容同样包括理论知识和实际操作两部分，学员需要通过考试才能获得证书。

中式面点师证书分为五个等级，从初级到高级，学员需要不断提高自己的技能水平和职业素质，才能逐步晋升，这五个等级的证书不仅代表了中式面点师的技能水平，也是学员职业生涯的重要依据，希望每一位中式面点师都能通过努力学习，获得自己心仪的证书，为中式面点的传承和发展做出贡献。