中式面点师证书是由中国烹饪协会颁发的国家职业资格证书，是证明个人能够胜任从事中式面点制作工作的证明。

报考中式面点师证书的流程一般包括以下步骤：学习相关技术和知识，掌握中式面点的制作原理、配方和工艺等基本知识；积累实践经验，了解中式面点师的岗位知识；参加中式面点师的考核。

根据中国烹饪协会发布的《中式面点师职业技能鉴定规范》规定，中式面点师职业技能鉴定分为初级、中级、高级三个等级。

初级中式面点师职业资格考试时间为每年的5月和11月，中级中式面点师职业资格考试时间为每年的3月和9月。