中式烹饪师证书等级划分标准是根据国家职业技能标准和行业要求制定的，旨在规范中式烹饪师的职业培训、考核和管理，提高中式烹饪师的技能水平和服务质量，中式烹饪师证书等级划分为五个等级，分别为初级、中级、高级、技师和高级技师，下面详细介绍各个等级的标准和要求。

1、初级中式烹饪师：初级中式烹饪师是从事中式烹饪工作的基本技能人员，具备一定的烹饪理论知识和实际操作能力，初级中式烹饪师的主要职责是协助厨师完成菜品的制作，掌握基本的刀工、火候、调料等技能，初级中式烹饪师的考核内容包括：烹饪基本知识、刀工技能、火候掌握、调料搭配等。

2、中级中式烹饪师：中级中式烹饪师是在初级中式烹饪师基础上进一步提高技能水平的人员，具备较强的烹饪理论知识和实际操作能力，中级中式烹饪师的主要职责是独立完成菜品的制作，掌握较为复杂的刀工、火候、调料等技能，中级中式烹饪师的考核内容包括：烹饪理论知识、刀工技能、火候掌握、调料搭配、菜品制作等。

3、高级中式烹饪师：高级中式烹饪师是在中级中式烹饪师基础上进一步提高技能水平的人员，具备扎实的烹饪理论知识和实际操作能力，高级中式烹饪师的主要职责是独立完成各类菜品的制作，掌握高难度的刀工、火候、调料等技能，高级中式烹饪师的考核内容包括：烹饪理论知识、刀工技能、火候掌握、调料搭配、菜品制作、创新设计等。

4、技师中式烹饪师：技师中式烹饪师是在高级中式烹饪师基础上进一步提高技能水平的人员，具备丰富的烹饪理论知识和实际操作能力，技师中式烹饪师的主要职责是独立完成各类菜品的制作，掌握高难度的刀工、火候、调料等技能，具备菜品创新设计和团队管理能力，技师中式烹饪师的考核内容包括：烹饪理论知识、刀工技能、火候掌握、调料搭配、菜品制作、创新设计、团队管理等。

5、高级技师中式烹饪师：高级技师中式烹饪师是在技师中式烹饪师基础上进一步提高技能水平的人员，具备卓越的烹饪理论知识和实际操作能力，高级技师中式烹饪师的主要职责是独立完成各类菜品的制作，掌握高难度的刀工、火候、调料等技能，具备菜品创新设计和团队管理能力，具备一定的教学和培训能力，高级技师中式烹饪师的考核内容包括：烹饪理论知识、刀工技能、火候掌握、调料搭配、菜品制作、创新设计、团队管理、教学培训等。

中式烹饪师证书等级划分标准是根据国家职业技能标准和行业要求制定的，旨在规范中式烹饪师的职业培训、考核和管理，提高中式烹饪师的技能水平和服务质量，各个等级的中式烹饪师在技能水平、职责和考核内容上都有一定的差异，体现了中式烹饪师职业发展的层次性和多样性。