端午节算是咱们中华民族的传统节日了，虽然地位不同于春节那样的高，但是对于中国人来说，也是一个比较隆重的节日了，不听的节日会有不听的传统，端午节的传统就是划龙舟，吃粽子！

我以前一直以为所有地方都是一样的传统，大家端午节的时候都是要吃粽子的，这才算是完整的过节，但是这次去了潮汕的婆婆家才知道，原来在这里，大家端午节的时候吃的不是粽子，而是另外一种食物！

这个东西叫做栀稞，虽然看起来不是粽子的样子，但是实际上，它也算是粽子中的一个成员了，整体感觉有点类似于年糕的样子，是潮汕人端午的时候最喜欢吃的东西。

做这个栀稞也不算很费劲，先是需要将栀子摘下来，然后过滤浸泡碾碎成这种黄色的汁液，之后在加入糯米浆一起搅拌，之后，用蒸笼将它蒸熟了之后就可以了。

不过这个东西倒是有一个地方和我们的粽子是一样的，大家还记不记得传统的白粽子，也是就着糖来吃的，这种栀稞的吃法类似于这种白粽子，一般都是蘸糖来吃的。