说到营养不良，很多人会认为那就是瘦弱，是小孩不长高、不长肉，或者是大人瘦成皮包骨那样。

但营养不良，远不只这些！超重与肥胖也是营养不良

我们总说胖人「营养过剩」，但他们的营养不良问题非常严重。

点击阅读：胖人的营养不良问题，比瘦人更严重！

成人

对于中国成人来说，如果 BMI ≥ 24，即为超重；BMI ≥ 28，即为肥胖。

BMI 叫作身体体重指数，被用于肥胖的营养评定，计算公式是：BMI = 体重（公斤）/ [身高（米）的平方]。

根据 2014 年 WHO 的报告显示，全世界有 39% 的成年人超重，还有 13% 的成人是肥胖的。

儿童，特别是 5 岁以下

儿童超重和肥胖，是指体重远高于同龄儿童。

除了一部分遗传原因外，儿童超重和肥胖一般都是暴饮暴食、偏食挑食导致的「能量过剩」型营养结构失衡：不喜欢吃蔬菜、喜欢吃零食、不爱运动等，会让小胖墩们自身的营养需求得不到全面的满足，进一步发胖。

全球肥胖流行率逐年翻升，而 5 岁以下儿童超重或肥胖的有 4200 万之多，更是已经超过同龄发育不良和消瘦儿童了。

如何消除这种营养不良

适度控制饮食能量摄入，遵循低糖、低脂肪、高纤维膳食的原则；

少食多餐，饮食均衡，多吃蔬果；可以写食物日记，记录饮食，避免暴饮暴食；

运动消耗身体多余脂肪，多做有氧运动，如快步行走、骑车、慢跑、跳舞、游泳等；

成人坚持每天运动至少半小时，一星期至少 5 天；

儿童则应该运动 1 小时以上；

如果儿童经常因为胖而被人认为是思想迟钝、智力偏低，还需要重视做好心理干预，树立自信。

糖尿病、高血压、高血脂、心脏病和某些癌症

这些慢性病，也被称为「非传染性疾病」，也属于营养不良，而且人群正在往年轻化的方向发展。

这些疾病的潜伏期很长，往往与身体的营养代谢能力失衡和损伤有很大关系。有时候还伴随着肥胖型营养不良，对于营养素的利用，是和健康人不同的。但是，可以通过饮食和运动进行控制和改善。

锻炼过少，是这些疾病发生的重要因素。因此建议每周至少要锻炼 3～5 次，且平均每天半小时以上.

同时，要合理均衡膳食。可以用「十个网球」原则来衡量：

每天食用的肉类不超过 1 个网球的大小；

每天食用的主食相当于 2 个网球的大小；

每天食用的水果要保证 3 个网球的大小；

每天食用的蔬菜不少于 4 个网球的大小；

每天还要加「四个一」，即 1 个鸡蛋、1 斤牛奶、1 小把坚果及 1 块扑克牌大小的豆。

微量营养素缺乏症

有的人也许体型体重都很正常，但铁、 锌、碘、维生素 A、叶酸等营养素出现缺乏，营养水平已经低于身体健康的低值。

微量元素缺乏，身体会出现各种小毛病。

以下这些身体小信号，大家不妨自我检查下：

疲劳、嗜睡、贫血：可能缺铁；

经期前紧张、食欲不振：可能缺锌；

肌肉痉挛、失眠：可能缺镁；

手脚冰凉、免疫力低下：可能缺硒；

手脚麻痹、无力：可能缺钾；

皮肤干燥粗糙、视力下降、夜盲症：可能缺维生素 A；

眼睛干涩、充血，容易紧张，有脚气，口臭：可能缺 B 族维生素；

尿道感染、伤口愈合时间长：可能缺维生素 C；

胎儿畸形：可能早期怀孕时缺叶酸。

儿童生长发育迟缓 、儿童消瘦

儿童生长迟缓与消瘦，一般主要与营养、遗传、小孩的精神状态、睡眠或者有急慢性疾病相关。

而即使基因决定了先天有所不足、生长发育迟缓，如果后天努力，也是可以改善的。

家长要保证小孩有足够的营养，保证膳食均衡，增加蛋白质的摄入。

富含优质蛋白的食物，有牛奶、瘦肉、鱼、虾、鸡蛋、豆制品等。

保证钙、磷等微量元素的摄入，因为钙、磷是骨骼的主要成分。

运动对促进儿童长高有很大的作用，加快全身血液循环，改善肌肉和骨骼系统的营养，加速骨细胞的增殖。

每天保证 20～40 分钟的运动，如篮球、足球、健美操、伸展体操、跳绳、游泳，以及引体向上等肢体延伸类运动。

成人消瘦

最后要说的营养不良，就是很多怎么吃都不胖、也没什么病、搞不太清原因的瘦子们了。

一般 BMI ＜ 18.5 的成人，我们称为消瘦，这首先是和遗传有重要相关性的。其次，饮食不规律不均衡、疾病、压力、不良作息习惯等，在不同程度都会产生影响。

如果瘦人想要健康增重，要根据年龄、身高、体重和活动量来综合评估，总原则是使摄入能量大于消耗能量。