蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的形式种。大名为Cordycepsmilitaris，又名北冬虫夏草、北虫草等。世界性漫衍天然资源数目很少。由子座（即草部门）与菌核（即虫的尸身部门）两部门构成的复合体。夏季幼虫蛰居土里，菌类寄生此中，汲取养分，幼虫体内充斥菌丝而逝世。到了夏季，自幼虫尸身之上生出幼苗，形似草，夏至前后收罗而得。西医认为，虫草进肺肾二经，既能补肺阳，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后健壮，暂咳健壮，劳咳痰血，自汗冷汗等，是独一的一种能同时均衡、调节阴阳的中药。蛹虫草的功能常识先容抗氧化虫草多糖跟虫草内富含的sod能显着抑止脂质过氧化，削减自由基发生、连结细胞膜的畸形功用。改良造血功用虫草多糖能进步骨髓细胞的造血功用，增进红细胞天生，同时反抗白血病跟粒细胞削减，对白血病或正在接管化疗的病人有踊跃的作用。抗菌虫草酸、虫草素是自然界中绝对富集的自然抗生素，对肺炎球菌、链球菌、金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌、乌型结核杆菌等数十种病原菌皆有较着的抑制作用。抗炎作用其抗炎作用相称或跨越氢化可的松;抗病毒、保肝：虫草素跟虫草多糖皆能增长肝细胞的吞噬功用，虫草酸能抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化，同时因为虫草的加强免疫力功用，使肝脏的解毒作用加强，从而可能明显改善肝脏功用、抑止乙肝病毒;免疫调节：虫草素跟虫草多糖皆对免役体系有双向调节作用，其作用次要表现正在活化免役细胞跟加强免役细胞的吞噬功用上。延缓朽迈sod酶抗类风湿，红斑狼疮，皮肌炎，抗癌，防辐射，并存在抗衰老跟美容的作用。能较着加重因为朽迈惹起的中枢几茶酚胺程度降低和由此形成的对肌体生化进程的损伤，并高效消除无害自由基，从而起到延缓朽迈的作用。医学界公认的六大类搞朽迈活性身分中，虫草涵盖了四大类，离别是多糖、多肽、核酸跟维生素。平喘祛痰、护肺虫草酸能明显增强与气管纤毛举止才能，舒张支气管平滑肌，加强肾上腺素对惹起肺部熏染的多种病原菌有激烈抑杀作用;虫草酸跟虫草多糖皆能修复已受损的肺泡细胞，对各种类型的肺部疾病、咳嗽有力、气短哮喘、恶风自汗、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等疾病有很好的疗效。抗肿瘤虫草素能抑止癌细胞裂变，阻延癌细胞分散，隐着进步体内t细胞、巨噬才能;而虫草多糖可能增进淋巴转化，加强肌体自身的抗癌才能。同时，虫草也有很好的沉着、镇痛作用，可能加重癌症发生发火时的病痛;改良心脑血管：虫草酸能光鲜明显降血液中的甘油三脂、胆固醇跟脂蛋白含量，从而抵御血栓造成，借存在改良药物惹起的心率失常的作用。抗肾衰虫草酸能改良肾脏的微循环跟部分血流量，增高浆皮质醇质量，进步肾上腺、胆固醇含量，因此存在较好补肾后果。食用虫草者肾功能恶化占60%――70%，对各类慢、慢性肾衰皆有光鲜明显疗效。改良性功能阻碍虫草酸能调节肾上腺素和与性功能有关的内分泌对性功能阻碍有很好的疗效。对中老年及果内分泌萎缩、失调惹起的男女性功用低下有显着疗效。蛹虫草的食疗方式：1.沏茶：蛹虫草5-8条(约莫3-5克)，用开水冲泡，5分钟后饮用，屡次冲泡，无黄色时，将蛹虫草吃掉，有蘑菇鲜味。2、煮水：蛹虫草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分钟，迟早饮用或随便加水冲泡饮用，晚上将蛹虫草吃掉，有鲜味。3.泡酒：(1)白酒38-56度10斤，减蛹虫草100-250克，浸泡7天后，便可饮用。15天后饮用微香，绵甜，XO的光彩，桔红晶亮，口感更好，天天晚餐时或睡前饮用，用量25-75毫升。密斯可以减等量白水立即饮进，或喝酒后喝水，时常饮用，乐在其中。（2)黄酒10斤，减蛹虫草100-150克，浸泡15天后，便可饮用。微香，绵甜，口感更好，每晚餐时或睡前饮用，用量50-75毫升。4.炖肉：某一种肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅烧沸，肉块放入油锅氽一下，变色后捞出沥油。清锅加水1500-2500毫升，蛹虫草15-20克，佐料若干，不要加味素鸡精，通例方式小火炖，汤尽骨酥时，起锅食用，得味扑鼻，味美适口。若是须要清香，只加葱，姜，蒜，盐，为清香型;若是须要浓香，外加花椒，年夜料，料酒，酱油，为浓香型。烹制时须要留神那几点：一、视团体身体状况，蛹虫草天天服用量0.5～5克便可，炖汤时所加的肉跟火不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉跟汤和虫草渣“吃干喝净”两、蛹虫草的炖煮工夫不宜太长，最好不要跨越2个小时，普通1小时摆布最好，炖时蛹虫草可以正在半途下锅，且宜采取“文火”慢炖，火力不要过大、过猛三、炖蛹虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅跟铝锅。