来自网友疑问：我知道糖尿病人是不能吃糖的，可是我听说可以用木糖醇来代替糖，而我本人又特别爱吃糖，那么糖尿病患者，是不是可以任意吃木糖醇种类的食品呢？医生解答：你好！并不是这样的，糖尿病人是可以吃木糖醇，但也不能多吃或乱吃。 木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。若无特别说明，人们很难将木糖醇与蔗糖分辨。木糖醇甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。 木糖醇与蔗糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中。进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味剂。但木糖醇过多食用也不好，由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，易造成腹泻。中国人一天摄入木糖醇应不超过50克。糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱，不能食用过多的糖，就连少量的糖也可能引起不良后果。营养师说，糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。因此，木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病，而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，因此，糖尿病人不宜过多食用木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。最后，请糖尿病友们一定注意，木糖醇只可适量食用！