冬至大如年。对于吃货们来说，意味着就能放开肚皮吃啦！今天冬至，苏州人那些冬至必吃的美食，你都准备好了么？冬至，是在一年中白天最短的一天。过了冬至后，随着太阳直射北移，白天的时间就渐渐长了起来。俗语说“吃了冬至饭，一天长一线。”苏州人节庆期间往往都要磨粉做糕团，因为糕团隐含着“高高兴兴”与“团团圆圆”的吉祥蕴意。而往往“冬至团”的个头之大，可谓首屈一指。各种各样的团子里可以加上糖、肉、菜、豆沙和萝卜丝等馅，这丰富程度就连过年的糕团也比不上，也真应了那个“肥冬”啊?古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天气，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”。冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。古城苏州自古有句俗话，“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”。冬酿酒一年只酿造一次，是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人。风起寒冬，红了枫叶黄了银杏树，道前街落了一地金灿灿，渐渐散去的雾霾，朦朦胧胧的行人，平添了几分匆匆。转眼，大如年的冬至夜临近，温一壶冬酿酒，是苏州人必定的传统节目。冬至日吃红豆粥的习俗，在一千六百多年前已经有了，据说是为了预防瘟疫。南北朝时梁人宗懔在《剂楚岁时记》中说：“共工氏有不才子，以冬至日死，为疫鬼，畏赤小豆，故冬至作粥以禳之。”苏州的红豆粥(赤豆粥)格外精细，红豆和粥分别而做，红豆做成豆沙，粥上碗后红豆沙才浇上去的，有红云盖白雪之美。苏州人也从冬至这一天开始进补。说到冬季进补，怎么能少了一碗藏书羊肉呢？