信任颠末广式餐厅的伴侣，必然吃过这么一道菜【西芹卷铺盖】，那道菜属于传统的粤菜，属于比较简单的菜品之一，西芹的口感脆爽，鱿鱼鲜香甘旨，二者的搭配无疑是如虎添翼，虽然比力油腻，但相对是妥妥的下饭菜。这期的美食教程呢，天健美食坊便筹备给你们分享【西芹卷铺盖】的做法，喜好吃鱿鱼的伴侣们，便一起来看看怎样做的吧，喜好美食的伴侣们，也别忘了给我点个存眷，我天天皆会更新没有一样的美食菜谱，信任总有一道会是您想学的菜肴的！ 正在起头正式建造之前呢，咱们起首须要筹备以下食材：西芹1棵，鱿鱼1条，大蒜5瓣，生姜1块，生抽1汤勺，蚝油1汤勺，水淀粉2汤勺 第一步：处置惩罚食材：西芹荡涤洁净之后，先用刮皮刀将西芹的老筋去掉，再改刀切成平均巨细的菱形小块，切好后装盘备用。鱿鱼荡涤洁净之后，从边缘上扒开，然后把外皮撕掉，去掉外皮可以削减鱿鱼大部分的腥味，荡涤洁净的章鱼先斜着切长条但不要堵截，再横着切长条也不要堵截，让刀花呈菱形，再改刀切成小块，如许做出来的鱿鱼会卷起借带刀花，切好后装盘备用，再把生姜跟大蒜切片，装盘备用。 第二步：食材处置惩罚好之后，起锅烧水，水开之后减1小勺油，然后将西芹放入锅中焯火2分钟，断生后立时捞出控水，装盘备用。再把鱿鱼倒入锅中焯水至卷起，捞出装盘备用。 第三步：再起锅加油烧热，油温5成热摆布，放入姜蒜片，小火炒香，再放入焯好火的鱿鱼跟西芹，参加1汤勺蚝油，参加1汤勺生抽，参加半茶匙食盐，淋入2汤勺的水淀粉，然后开大火，快捷天翻炒平均，便可以出锅装盘了。 如许一道清爽适口，好吃又下饭的【西芹卷铺盖】便建造实现了，喜好这道美食的伴侣们，便随着做来碰运气吧，保障这个滋味不会让您绝望的。 好啦，伴侣们！这期的美食教程【西芹卷铺盖】便分享到这里，若是您正在浏览本文教程的进程中，有看没有明确的步调，请正在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立时给您解答的，若是您有更好的发起，或许更好吃的做法，一样也迎接您正在留言区留言分享！当然了，若是您想学又临时出工夫呢，也可以先保藏起来哦！