过几天就立秋了，有没有觉得时间过得是真快，转眼之间2018年的秋天就要来了。回想过去的时光，年初给自己定下来的目标有多少实现了呢？要是没有实现后面几个月更需要加油了喔！扯远了哈！虽说是立秋了，但是高温依旧是有增无减的，立秋之后的秋老虎更是厉害的呢！所以立秋之后更需要在饮食上注意，清淡少油腻。古话都说秋天要多吃多补贴秋膘，说是这样说的，但是也是需要在贴秋膘的基础上不长膘才能健康的生活方式呀！毕竟高温还是在那里，太油腻了始终不是很健康的呢！今天分享这道简单又快手的家常食材，最适合立秋之后吃了。莲藕，真的是秋天吃得最多的。常言道，莲藕一身宝，秋藕最养人。秋天，天气依旧很干燥，在食材上还是需要以清热养阴，润肺止咳，清心安神的为主。藕就是秋天最适合常常吃的食材，立秋之后餐桌上莲藕就最常见了。 莲藕的做法也很简单，很多人喜欢煲汤的时候放点莲藕也是很有营养的。也可以小炒着吃，也可以简单的拌一下吃。在这些做法中，我还是偏向拌着吃，开胃也清爽，基本上没有油烟，是很健康的吃法。 凉拌莲藕 1、食材准备：莲藕一节，去皮洗净切薄片，放入水中浸泡以免发黑；木耳一小把，用温热水泡发，洗净切小块；红辣椒两个，洗净切小块；蒜粒几颗拍扁切碎，香葱一根，洗净切大段。2、准备凉拌汁：生抽、盐、糖、醋，比例是：2:1:1:2，搅拌均匀。3、先将木耳、藕片、辣椒放入沸水中焯熟，大概2分钟。然后捞起过凉水，放入准备好的大碗内。4、将香葱段、蒜粒放入碗内，倒入凉拌汁搅拌均匀。最后倒入一大勺芝麻油，搅拌一下即可。 常吃莲藕的好处很多的，尤其爱美的女性不能错过，美容又养颜，多吃多喝对皮肤好呢！莲藕之中具有安神清心的作用能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠，莲藕能够有效的提高睡眠质量。莲藕具有很好的美容作用，日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。经常吃莲藕还能够有效的延缓更年期的到来。莲藕是粗纤维食材，能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。