老白茶,别名白金茶,也就是多年保存的白茶,很多朋友对老白茶泡法感兴趣。 那么,老白茶怎么泡?浇大碗的方法1 .投茶:根据盖碗容量的大小,一般的投茶量是盖碗容量的1/3,不如说少,少的话可以通过控制注水量来掌握浓度。 多的话很难,也闻不到颜色的香味。2 .喝茶:也就是醒茶,也叫温润泡。 我们在茶叶没有提取之前说“睡着了”。 我们说今后为了保持良好的状态、良好的口感,唤醒茶是很重要的。 不要让滚水太剧烈地流向茶叶,用“润”的手法慢慢唤醒茶叶。3 .提取:这个时候水温很高,也就是刚沸腾。 手法沿着大碗边缘慢慢注入,水流一定很低,不要冲向茶叶。4 .出热水:出热水要注意把握两点:1 )时间,看以第一泡出汤的速度醒来的茶的程度,如果醒来的茶足够的话,倒完水后呆5秒钟的话就会有汤。 没有足够的时间醒茶会推迟一点2 )手法:平,稳定,快,碗要平,拿好手,端汤时千万不要犹豫,一定要快,尽快切。3 )去掉水分后,可以把盖子放回去,打开一点盖子,让茶叶通过氧气。 那样的话,茶汤就更好喝了。紫砂壶提取1、温具:沸水清洗茶具;2、置茶:茶量约占紫砂瓶的三分之二。3、起床的茶:为了唤醒茶的味道洗了2~3次。4、提取: 90-95沸水为好。5、热水:茶水变成橙色后,可以在茶杯里加入茶水(一次把少量茶水留在紫砂壶里,保证每个人的茶水味道不变)。6、分茶:把公路杯的茶依次分成茶杯,让客人享受。7、品茗:闻其香,看其色,品尝其味。叶底蒸煮法1、温具:沸水清洗茶具;2、沏茶:可以先把沸水放在紫砂瓶里,提取的叶底放在紫砂瓶里。3、提取:茶沸腾后30-60秒后出汤(可以煮长一点)。4、热水:每沏茶汤不要改变味道。5、分茶:公路杯茶按顺序分成茶杯,客人吃。6、品茗:闻其香,看其色,品尝其味。紫砂壶煮法1、温具:沸水清洗茶具;2、置茶:茶量约占紫砂瓶的三分之二。3、喝茶:一般洗1-2次,可以唤醒茶的味道(可以先用盖碗洗茶,然后把茶倒进紫砂壶)。4、提取:把煮好的沸水放入紫砂壶中,茶沸腾后5-10秒就可以汤了。5、热水:茶水变成深橙色后,可以在茶杯里加入茶水(一次把少量茶水留在紫砂壶里,保证每个人的茶水味道不变)。6、分茶:公路杯茶按顺序分成茶杯,客人吃。7、品茜:听那香,看那颜色,品尝那味道。【天医网】在拥有很多实用的养生健康知识和养生达人的信息交换平台上,提供最新的健康信息和实用的养生宝典,提倡品质生活健康生活,为你的家人健康护航!