核桃仁是核桃核内的果肉，很多人喜欢吃，核桃仁的营养价值丰富，这里来看看核桃仁的效果和作用。 核桃仁的效果和作用1、弥补虚强体动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食会增加体重，增加血清白蛋白，但由于血胆固醇水平上升缓慢，核桃是罕见的高脂肪性物质补充品。2、健脳老化防止核桃仁含有许多蛋白质和人体营养所需的不饱和脂肪酸。 这些成分都是脑组织细胞代谢的重要物质，营养脑细胞，增强脑功能。 核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用。3、降低胆固醇核桃具有多种不饱和和单一的非饱和脂肪酸，可以降低胆固醇的含量。 所以吃核桃对人的心脏有一定的好处。 排除血管壁内的“脏杂质”净化血液，向人体提供更好的新鲜血液。 另外，核桃还可以用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。4、润燥滑肠用于肠燥便秘的大便很难理解，同时具有很强的活血调经、祛瘀生的新效果，对止咳也有一定的疗效。核桃仁的吃法1、蜂蜜核桃构成：蜂蜜20克，核桃仁50克。用法：生核桃仁洗、烘焙研磨细末、混合蜂蜜、分次吃。核桃仁鸡汤材料：公鸡1只，核桃2双，姜，葱，料酒，各适量。制法：材料全部洗净放入锅中，加入适量清水，武火沸腾后，换文火煮2小时，用盐调味食用。3、核桃仁枸杞粥材料：核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。做法：把核桃仁压碎，与洗干净的粳米、枸杞子一起放入锅中，加入1000毫升水，用大火烧开后，用小火煮粥。核桃仁的禁忌和副作用1、痰火积热或阴虚火旺者不得服用核桃仁。2，《干金食治》记载：核桃仁不能吃得太多。 喝痰，恶心，吐水吃。5，《得配本草》记载：腹泻不停者禁用核桃仁。3、汪颖《食物本草》记载：核桃仁多吃痰，动肾火。4，《本草经疏》记载：肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐有等证均不施。核桃仁的效果和作用共享到此。 吃核桃仁的好处还很多，但是在吃的过程中也需要关注相应的禁忌哦。【天医网】在拥有很多实用的养生健康知识和养生达人的信息交换平台上，提供最新的健康信息和实用的养生宝典，提倡品质生活健康生活，为你的家人健康护航！