各人好，这里是【刘一手美食】，存眷老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、红烧羊排是一道以羊排作为次要食材，口胃咸鲜。 2、 明天老刘便去分享一下“红烧羊排”做法，喜好的伴侣可以先保藏，有空本人试一下。 3、上面起头介绍所须要的食材： 羊排、青大蒜、生姜、红枣、干辣椒、八角、冰糖、桂皮 4、先把生姜切片，干辣椒切段，青大蒜拍扁切三厘米的小段，洗洁净的年夜红枣划一个口儿去除枣核，羊排斩成小段，把斩好的羊排放入冷水锅中焯火，放入姜片料酒去腥，年夜火烧开撇去浮沫，放入凉水中冲刷洁净 5、热锅倒油，放入冰糖熬糖色，用中小火炬冰糖炒化，气泡呈酱油色时放入羊排翻炒上色，放入桂皮跟八角增香，放入姜片、蚝油、老抽、生抽、料酒，继承翻炒入味，放入一勺盐，放入漫过食材的凉水，年夜火烧开中小火慢炖30分钟 6、工夫到时放入红枣跟干辣椒段，盖上锅盖继承炖15分钟，让红枣完整接收羊排中的汤汁，汤汁支的差不多时，再放入青大蒜，翻炒断生洒上胡椒粉。一盘光彩红亮软烂入味的红烧羊排便做好了 7、羊肉性温味苦，既可食补，又可食疗，为优秀的强健祛疾食物，有益气补虚，温中温下，补肾壮阳，生肌健力，抵抗风寒之功能 我是老刘，谢谢各人对刘一手美食的撑持，咱们天天皆有几道家常菜供各人参考，喜好做饭的伴侣别忘记点点存眷，老刘感谢各人寓目