民间有句谚语“春天吃芽，夏天吃瓜，秋天吃水果，冬天吃根”。 秋天是丰收的季节，是适合吃果实和种子的季节，豆类就是其中之一。 这时的豆类储存着丰富的营养物质，适度多吃可以养人。另外，寒露(10月8日)后的天气明显变凉了，但好吃的瓜类中阴寒性多，多吃消耗脾胃。 所以“多吃豆子，少吃甜瓜”。想在冬天养生的邻居仔细看看，接下来发表你，推荐几个营养和好吃的豆类！01白豆仲秋后，秋意渐浓，很多人表现出食欲减退、身体疲惫等不适症状，这些其实是脾虚的表现。 白色菜豆性微温是健脾除湿的季节饮食。 吃白扁豆必须和带肉一起吃。 因为白扁豆皮的b族维生素含量特别丰富。推荐食谱：白扁豆粥取100克粳米洗干净，用冷水浸泡30小时。往米里加水放入锅里，先用武火煮沸。取100克洗干净的新鲜白豆放入锅中，用小火煮成粥。粥里放糖(或冰糖)，搅拌均匀，炖一点，可以吃到糖融化。02大豆大豆含有植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。 如果人体缺乏蛋白质，免疫力就会下降，出现容易疲劳的症状。推荐食谱：大豆猪脚汤取两个猪蹄，100克大豆，25克生姜，盐，香油适量。用温水泡大豆把猪蹄洗净切成碎末，把水加热后准备好。在砂锅里放适量的水，放入葱、姜、盐、香油，出水后请放大豆、猪蹄块下，大火燃烧后用弱火炖烂的蹄肉和大豆。03小豆红豆性平、味甘、中医认为红豆具有健脾益胃、利尿消肿的功效，能治疗小便不利、脾虚水肿等症。推荐食谱：小豆薏米粥各取50克小豆、薏米，清洗后，在水里浸泡1小时左右，与粳米一起放入锅中，加入足够量的水。大火燃烧后，转小火慢慢煮直到小豆和薏米煮烂开花即可。秋天到了我记得吃很多豆子，不吃甜瓜。好好养生吧！